1、承擔食品廠(chǎng)凈化車(chē)間的施工企業(yè)，應該具有相應工程施工資質(zhì)及其等級，并應具有較完善的質(zhì)量管理體系。

2、食品廠(chǎng)凈化車(chē)間的施工應按設計文件、合約的內容實(shí)施。當修改設計時(shí)，應經(jīng)原設計單位的確認、簽證，并得到建設單位的同意。

3、食品廠(chǎng)凈化車(chē)間施工前應根據具體工程項目的特點(diǎn)，制訂施工方案和程序，做到各工種協(xié)調施工、階段明確、交接清楚，確保整體施工質(zhì)量和安全操作。

4、施工企業(yè)承擔對食品廠(chǎng)凈化車(chē)間內各專(zhuān)業(yè)設計圖紙進(jìn)行深化的施工詳圖設計時(shí)，應執行相關(guān)規定，并應加強設計質(zhì)量管理，具有質(zhì)量管理體系，施工詳圖應得到原設計單位的書(shū)面同意或確認，并得到建設單位的同意后，方能進(jìn)行施工。

5、食品廠(chǎng)凈化車(chē)間中各專(zhuān)業(yè)的隱蔽工程，隱蔽前必須經(jīng)建設單位或監理人員的驗收及認可簽證。

6、食品廠(chǎng)凈化車(chē)間竣工驗收的系統調試，應在建設單位和監理單位的共同參與下進(jìn)行，由施工企業(yè)負責進(jìn)行系統調試、檢測，承擔調試的單位應具有調試、檢測專(zhuān)職技術(shù)人員和符合本規范規定的測試儀器。